スペイン, ワイン紹介

エンテリソブリュット［ボデガス・コヴィニャス］

2016-07-26

INDEX

【商品名】
エンテリソブリュット［ボデガス・コヴィニャス］
Enteriso Brut［Bodegas Covinas］

色：白・スパークリングワイン
味わい／ボディ：辛口
アルコール度数：11.5％

生産地：スペインバレンシア
生産者：ボデガス・コヴィニャス（Bodegas Covinas）
ぶどう品種：マカベオ、チャレロ、パレリャーダ（Macabeo,Xarello,Parrellad）

容量：750ml
販売店：楽天市場など
参考価格：739円（税抜）

シャンパンと同じ、瓶内2次発酵でつくられるカヴァ（スパークリングワイン）。スペインで多く栽培されているマカベオなどを原料とし、適度な酸味とコクのある辛口に仕上がっている。

ラベルは黒地に鮮やかな赤い文字を記した印象的なデザインで、ワインの色味は淡いゴールド。グラスに注ぐと、力強くきめ細かな泡が立ち、グレープフルーツやリンゴのような果実の香りと、ブリオッシュのような風味が楽しめる。

ボデガス・コヴィニャスは、スペイン・バレンシア州東部にあるワインの産地、ウティエル・レケーナで1960年に創業。自社畑のほか、3000以上の生産者と提携し、良質なワインを生み出している。

ぶどう畑は、マグロ川流域の海抜600～900mの場所に位置する。地中海からの風が吹き、昼夜の寒暖差も大きいため、ゆっくりと熟成された高品質なぶどうが収穫される。

同ワイナリーは、「チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン」や「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）」など、複数の国際ワインコンクールでの受賞歴を持ち、世界的に高い評価を得ている。

・細やかな泡立ちでやや甘め
・酸味と苦みのバランスが良く、飲んでいて飽きない
・軽めのスパークリング。初夏や夏に役立ちそう