イタリア, コンビニワイン

ファジオシビリア　ロッソ 750ml

2016-02-05 2016-03-02

INDEX

【商品名】
ファジオシビリア　ロッソ 750ml
Fazio Sibillia Rosso 750ml

色：赤ワイン
味わい／ボディ：ミディアムボディ
アルコール度数：13％

生産地：イタリア　シチリア
生産者：カサ・ヴィニコラ・ファジオ（Casa Vinicola Fazio）
ぶどう品種：ネロ・ダーヴォラ（Nero d’Avola）

容量：750ml
販売店：セブン－イレブンなど
参考価格：597円（税抜）

シチリア島の西北に位置するトラパニ産の赤ワイン。シチリア原産のぶどう、ネロ・ダーヴォラを100％使用している。この他、シャルドネ・カタラットを使用した白ワインもある。

落ち着いた透明感のあるルビー色の外観に、ドライフルーツのような香り。優しいアタックにオレンジを感じる酸が立ち、その後まろやかな果実味が広がる。タンニンや柑橘系の苦味が、味に複雑さを加えている。

牛赤身肉のオレンジソースやエビチリなど中華料理、コチュジャンを使った韓国料理などに合わせてみたい。

ファジオ　シビリアロッソの作り手は、シチリアのワイナリー、カサ・ヴィニコラ・ファジオ。

4世代に渡りワイン作りをしてきたファジオは、サスティナブル農法をはじめ、ワイナリーで使用する電気を太陽光発電により取得するなど、よりサスティナブルなワイン作りを心掛けている。

シチリア島は典型的な地中海性気候で、ぶどう栽培に適していたことから、紀元前7世紀の絵画に既にワイン作りが記されている。イタリアで最も古いワイン産地だ。

・個性のあるワイン
・エチケットが可愛い
・初めての味に興味津々
・さっぱりとした飲み心地