ボーヌワインの特徴とは
ボーヌの気候・風土 フランス東部ブルゴーニュ地方のシンボル、ボーヌはワインの都として知られている。 ぶどう畑は、標高220～330mの高地にあり、東か真南を向く畑が多く日当たりが良い。土壌の性質は、最も高い標高にある急斜…
ブルゴーニュの関連カテゴリ
-
ボーヌ -
サントネー サントネーワインの特徴とは
サントネーの気候・風土 サントネーは、コート・ド・ボーヌの南、標高300mから500mの高地にあるアペラシオン（ワイン生産地）。コート・ド・ボーヌの北にある他のワイン産地に比べると、若干気温は暖かい。 低地の土壌は、泥灰…
-
ヴォルネイ ヴォルネイワインの特徴とは
ヴォルネイの気候・風土 ヴォルネイは、コート・ド・ボーヌの高地にある村。シャニョの小さな山を背にした地形が特徴的で、標高230～280mの、狭くて急な斜面に畑がある。 土壌は、斜面の上部は石灰質で、下るにつれて白亜土のよ…
-
モンテリ モンテリワインの特徴とは
モンテリの気候・風土 モンテリは、ヴォルネイとムルソーの隣、コート・ド・ボーヌの中心に位置するワインの生産地だ。標高270～300mの日当たりの良い南東向きの斜面に、ぶどう畑が広がる。 小石まじりのバトニアン石灰岩の上に…
-
ムルソー ムルソーワインの特徴とは
ムルソーはフランス・ブルゴーニュ地方にある産地。シャルドネを使用した白ワインは樽熟成を特徴とし、長期熟成が可能。その味わいは傑出しており、フランス3三大白ワインに数えられるほどだ。 気候・風土 ムルソー（Meursaul…
-
ペルナン・ヴェルジュレス ペルナン・ヴェルジュレスワインの特徴とは
ペルナン・ヴェルジュレスの気候・風土 ペルナン・ヴェルジュレスは、フランス東部・ブルゴーニュ地方にあるコート・ドール県ボーヌ郡のコミューン。人口は300人程度だ。 栽培面積は、赤が78.98ha、白が58.63ha。 葡…
-
アロース・コルトン アロース・コルトンワインの特徴とは
アロース・コルトンの気候・風土 フランス東部・ブルゴーニュ地方のコート・ドール県ボーヌ郡の周辺には、有名なワインの産地がいくつもある。 アロース・コルトン（Aloxe-Corton）もそのうちの1つ。人口は200人に満た…
-
ショレイ・レ・ボーヌ ショレイ・レ・ボーヌワインの特徴とは
ショレイ・レ・ボーヌの気候・風土 ショレイ・レ・ボーヌは、フランス東部・ブルゴーニュ地方のコート・ドール県にある小さい村。人口も500人に満たない。 ショレイ・レ・ボーヌで栽培されるぶどうの品種は赤ワイン用がピノ・ノワー…
-
サヴィニ・レ・ボーヌ サヴィニ・レ・ボーヌワインの特徴とは
サヴィニ・レ・ボーヌはブルゴーニュ地方コード・ド・ボーヌ地区の北部に位置する産地。全生産量の9割を赤ワインが占め、ピノ・ノワールを使用した力強く上品な味わいで人気がある。 サヴィニ・レ・ボーヌの気候・風土 サヴィニ・レ・…
-
ポマール ポマールワインの特徴とは
ポマールの気候・風土 ポマール（Pommard）は、中央にデューヌ川がつくりだした谷があり、谷を境として南北それぞれに丘陵が広がる地形だ。 この南北の丘陵は、土壌の面でも違いがある。南側区画のレ・リュジアン、レ・シャンラ…
