デコルディ
特徴・ポイント デコルディ(Decordi)は、1921年に創業されたイタリア・ロンバルディア州のワイナリー。4代目にあたる現社長のキリコ・デコルディ氏はワイン分野での功労者として2008年にイタリア共和国功労勲章を授与…
ロンバルディア州はイタリア北部に位置する。州の北部にはアルプス山脈がそびえ立ち、それを越えた先はスイスとなる。アルプスとポー川に挟まれた自然豊かな土地では、個性的なワインが産み出される。州の東端にあるガルダ湖は、イタリア最大の淡水湖として知られる。
ワインの生産地は北部のヴァルテッリーナ渓谷やガルダ湖の南岸、イゼア湖周辺に集中している。ぶどう畑が急斜面にあるため、機械による作業が困難な地域もあり、そうした地域では農作業は人の手で行われる。
栽培されるぶどうはネッビオーロ種が多い。ロンバルディアでは「キアヴェンナスカ」というシノニム(別名)で呼ばれる。バローロやバルバレスコなど、重厚なワインの原料にもなるネッビオーロだが、この地域のワインはいくぶん柔らかな味わいとなる。
【ロンバルディア地区の生産地区分】
<オルトレポ・パヴェーゼ(オルトレポ・パヴェーゼ・メトード・クラシッコ)>
パヴィア県南部のオルトレポ・パヴェーゼのうち、リグーリア州との州境にあたる地域。ピノ・ネーロ種を主な原料とした白とロゼの辛口スプマンテ(発泡ワイン)がメイン。瓶内二次発酵でつくられ、強い果実味とコクを持つ。含まれるピノ・ネーロの割合で名称が変化する。
<ヴァルテッリーナ・スペリオーレ>
スイス国境付近、ヴァルテッリーナ渓谷に沿って東西に細長く展開する。5つのソットゾーナ(ラベルに表示可能な特定地域)を持つ。キアヴェンナスカ主体の辛口赤ワイン。スペリオーレを名乗るには最低24カ月の熟成を要する。
<スフォルツァート・ディ・ヴァルテッリーナ>
同地域で生産される辛口の赤。原料も同じキアヴェンナスカだが、こちらはパッシート(陰干し)によって糖度を高めたものが使用される。
<スカンツォロシャーテ(モスカート・ディ・スカンツォ)>
州中央部のベルガモ県北東部、スカンツォロシャーテ市近郊の丘陵地帯。
モスカートの亜種で、固有品種のモスカート・ディ・スカンツォ100%でつくられる甘口の赤。パッシートにより糖度が高められる。熟成期間も2年を要する。
<フランチャコルタ>
ロンバルディア東部、イゼオ湖周辺の生産地。発泡ワインで有名な産地。
瓶内二次発酵方式による発泡ワインとして、イタリア初のD.O.C.G.認定を受けた。
<サッセッラ>
ヴァルテッリーナ渓谷のソットゾーナのひとつ。ミラノの北東、州最北に位置する都市ソンドリオにある。スイスとの国境に近い。キアヴェンナスカによる赤がメイン。斜面が急なため、畑仕事は手作業で行われる。
<グルメッロ>
ヴァルテッリーナ渓谷周辺ソットゾーナのひとつ。キアヴェンナスカによる赤ワインがメイン。ここも急斜面にぶどう畑があるため、収穫は全て手作業で行われる。
<インフェルノ>
ヴァルテッリーナ渓谷のソットゾーナのひとつ。奥地の急斜面にあり、その険しい地形から「地獄」を意味する地名がつけられた。キアヴェンナスカによる赤がメイン。
<マロッジャ>
ヴァルテッリーナ渓谷のソットゾーナのひとつ。キアヴェンナスカによる赤。より上質なスペリオーレ、リゼルヴァもつくられる。リゼルヴァの熟成期間は30ヶ月。
<ガルダ>
ガルダ湖畔の生産地。固有品種グロッペッロによる赤ワイン(ガルダ・ブレッシアーノ)がつくられる。
近隣のマントヴァ市との間は独立したD.O.C.(コッリ・ガルダ・マントヴァーニ)となる。メルロー種やカベルネ・ソーヴィニヨン種による赤やロゼ、シャルドネ種やトレッビアーノ種による辛口の白がつくられる。いずれも早飲みタイプ。
<ルガーナ>
ガルダ湖の南側からヴェネト州にかけての地域。
トレッビアーノ種の独自改良品種トレッビアーノ・ディ・ルガーナを原料とした白ワインがつくられる。ほどよいアロマと、高いアルコール度が特徴。スペリオーレやスプマンテ(発泡ワイン)もつくられている。
グルメッロの気候・風土 グルメッロは、イタリア・ロンバルディア州北部にあるワイン生産地だ。この名は、近隣にあるグルメッロ城から名付けられた。 アルプス山脈中央部のヴァルテッリーナ渓谷にあるD.O.C.G.ヴァルテッリーナ…
インフェルノの気候・風土 インフェルノは、イタリアのロンバルディア州にあるDOCGの1つ。イタリア北部に位置するロンバルディア州の中でも最北のヴァルテッリーナにある渓谷(ヴァルテッリーナ渓谷)の最も奥にあり、畑は岩場の急…
マロッジャ(ヴァルテッリーナ)の気候・風土 イタリア北西部のスイス国境付近に位置するロンバルディア州ヴァルテッリーナ地方にワイン産地・マロッジャがある。 ロンバルディア州の中でもぶどうの栽培は、北部のヴァルテッリーナ渓谷…
ガルダの気候・風土 ガルダは、イタリアのヴェネト州ヴェローナ県に位置する。イタリア国内で最大面積を誇る湖、ガルダ湖周辺の広い範囲でワインが生産されている。 ガルダ湖とつながる水源、ミンチョ川の影響を受け、周囲は高い山々が…
ルガーナの気候・風土 ガルダ湖の南側からヴェネト州にまたがるルガーナ地区では、白ワインの生産が盛んだ。ロンバルディア州とヴェネト州という2つの州にまたがったDOCではあるが、生産地域は極めて狭域となっている。 ガルダ湖周…
オルトレポ・パヴェーゼ・メトード・クラシッコの気候・風土 オルトレポ・パヴェーゼ(Oltrepo Pavese)は、イタリア北西部にあるロンバルディア州のDOCGワイン産地。この地でつくられるDOCGワインは「オルトレポ…
スカンツォロシャーテ(モスカート・ディ・スカンツォ)の気候・風土 モスカート・ディ・スカンツォ(またはスカンツォ)は、イタリア北西部にあるロンバルディア州のDOCGワイン。 州中央部のベルガモ県北東部に位置する、スカンツ…
フランチャコルタの気候・風土 フランチャコルタはイタリア北西部、ミラノのあるロンバルディア州東部に位置する。避暑地としても人気があり、毎年多くの観光客で賑わう。 アルプス山脈の麓に位置するため寒暖差が激しいが、イタリアで…