シモネ・フェブル
特徴・ポイント シモネ・フェブル(SIMONNET FEBVRE)は1840年の創業以来、シャブリとスパークリングワインを造り続けてきたワイナリーだ。シャブリ地区の冷涼な気候と「キンメリジャン」と呼ばれる石灰質土壌を生か…
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クリュ・ボージョレー, ワイナリー アンリ・フェッシ
特徴・ポイント アンリ・フェッシ(Henry Fessy)は1888年、ボージョレ地区のブルイィ村に創業した。「クリュ・デュ・ボージョレ」と呼ばれる10の上位格付けのうち、9つに畑を所有している古参のワイナリーだ。ぶどう…
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コート・シャロネーズ, ワイナリー ドメーヌ・アデリー
特徴・ポイント ブルゴーニュのコート・シャロネーズ地区にある、2005年創業の新しいワイナリー。メルキュレに約4.5haの畑を所有し、いずれも南西～西の丘陵斜面に広がる。 ワインづくりのこだわり ぶどうは全て手摘みで収穫…
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コート・ド・ボーヌ, ワイナリー アルベール・ビショー
特徴・ポイント ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ地区ボーヌ市に本拠地を置く、1831年創業の名門ネゴシアン。「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」において、2004年に「レッド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を、…
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コート・ド・ボーヌ, ワイナリー ドメーヌ・デュ・パヴィヨン
特徴・ポイント フランス東部、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌにあるワイナリー。「クロ・デ・ユルスリーヌ」「クロ・デ・マレショード」の2つのモノポールを持ち、800樽を貯蔵するポマール村最大級の地下セラーを所有する。 ワ…
