スルチス

カリニャーノ・デル・スルチスワインの特徴とは

   

カリニャーノ・デル・スルチスの気候・風土

カリニャーノ・デル・スルチスは、イタリア・サルデーニャ州のワイン生産地だ。サルデーニャ島の南西部、カルボーニア=イグレージアス県に位置する。

またサルデーニャ本島だけでなく、周辺のサンタンティオコ島などもカリニャーノ・デル・スルチスの生産地範囲に含まれる。1977年1月にD.O.Cに指定された。

ぶどう畑は、サルデーニャ島の中でもかなり古い地質の、なだらかな丘陵地帯に沿って展開されている。

気候は地中海性気候で、年中通して気温が高い。年間降雨量は700mm程度で秋から冬にかけて雨量が多い。

栽培されているぶどうは、この地のワインの主な原料となるカリニャーノ種が多くを占める。ピエーデ・フランコという、接木をしない独特の方法でぶどうが栽培されており、中には樹齢150年を超える古木もある。もうひとつ大きな特徴として、支柱を使わないアルベレッロという方法が用いられており、これもカリニャーノ・デル・スルチスをはじめとするサルデーニャ独自の技術だ。

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カリニャーノ・デル・スルチスのワインの特徴

赤ワインロゼワインの他、甘口ワインなどもつくられている。カリニャーノ・デル・スルチスを名乗るワインは、D.O.Cの規定によりカリニャーノ種を85%以上使用することが義務付けられている。

赤ワインは、赤い果実の中に干草のようなアロマが感じられる。やわらかなタンニンに加え、梅のっぱさに近い独特の果実味があるのが特徴だ。アルコール度数はやや強く、飲み込んだあとにほのかな温かさがある。

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エピソード

イタリア本国とは海によって隔てられているサルデーニャ島では、イタリアにはない独自のぶどうが数多く栽培されている。

カリニャーノ種もそのうちのひとつだ。ほかにはヴェルメンティーノ種もイタリアでは南部の一部の地域でしか栽培されていない。これらのぶどうは、主に中世にスペインからもたらされたとされている。

Carignano del Sulcis di Piede Franco non solo nel nome. Ottimo vino al #Girotonno.

カリニャーノ・デル・スルチスの代表的なワイン

カリニャーノ・デル・スルチス / サルドゥス・パーター
カリニャーノ・デル・スルチス・スペリオーレ テッレ・ブルーネ / カンティーナ・サンターディ

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