シャトー・フェリエール（Château Ferrière）は、フランス・ボルドー・メドック地区マルゴーを代表する造り手のひとつです。名前は聞いたことがあっても、どんな土地で、どのような考え方のもとにワインを造っているのかまでは意外と整理しにくいものです。
この記事では、シャトー・フェリエールの特徴、ワインづくり、代表的なワイン、歴史を分かりやすく紹介します。造り手の背景を知っておくと、ラベルだけでは見えにくい味わいの方向性や価格の理由も理解しやすくなります。
シャトー・フェリエールとは
産地とスタイル
シャトー・フェリエールは、フランス・ボルドー・メドック地区マルゴーの風土と深く結びついたワイナリーです。産地の気候、土壌、品種の個性を生かしながら、その地域らしさが伝わるワインを生み出しています。
評価される理由
1855年のメドック格付けで第3級に選ばれたマルゴーの生産者です。砂利質と石灰質泥灰土の畑を生かし、2015年に有機栽培、2018年にビオディナミの認証を取得しました。果実の鮮やかさとフレッシュさを大切にしています。
ワインづくりのこだわり
約24ヘクタールの畑ではカベルネ・ソーヴィニヨンを中心にメルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランを栽培。区画ごとに天然酵母で醸造し、穏やかな抽出を心がけます。熟成にはオーク樽に加え、卵形コンクリート槽やアンフォラも用いています。
代表的なワイン
Château Ferrière
シャトーを代表するグラン・ヴァン。カベルネ・ソーヴィニヨンを軸に、マルゴーらしい端正な果実味、なめらかなタンニン、フレッシュさを表現します。年ごとにブレンドや熟成方法が異なります。
Les Remparts de Ferrière
公式サイトがセカンドラベルとして紹介する赤ワイン。グラン・ヴァンとは別のキュヴェとして、ヴィンテージごとの構成を確認しながら選べます。
ワイナリーの歴史
17世紀末にガブリエル・フェリエールがマルゴーの畑を取得し、その姓がシャトー名になりました。1855年に格付け第3級となり、1980年代末にメルロー家が取得。ベルナデット・メルロー＝ヴィラールの後を娘クレール・ヴィラール＝リュルトンが継ぎ、ビオディナミへの転換を進めました。
シャトー・フェリエールを写真で見る
シャトー・フェリエールのおすすめワイン
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シャトー・フェリエールの味わいを知るなら、まずは代表的な銘柄から選ぶのがおすすめです。
シャトー・フェリエール 2018 赤 750ml
シャトー・フェリエールらしさを感じやすい1本として、ヴィンテージや販売者、配送条件を確認しながら選びたい候補です。
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まとめ
シャトー・フェリエールは、フランスのワインを知るうえで押さえておきたい造り手です。産地の個性、歴史、代表的なワインを知っておくと、ボトルを選ぶときの判断材料が増えます。まずは代表的なキュヴェのスタイルを確認し、料理や熟成感の好みに合わせて選ぶとよいでしょう。
参考情報
編集情報
この記事はWine Bazaar編集部が、公開情報・取材情報・商品情報を確認し、読者がワインを選びやすくなることを目的に作成しています。内容は必要に応じて更新します。
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WINE BAZAAR編集部
