ペンフォールズ
ペンフォールズの特徴、ワインづくり、代表的なワイン、歴史を分かりやすく紹介します。
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オレンジワイン, ワインの種類 オレンジワインとは｜味の特徴、造り方、料理との合わせ方
白ブドウを果皮や種と接触させて造るオレンジワイン。味わいの特徴、選び方、料理との合わせ方を初心者にも分かりやすく解説します。
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イギリス イギリスワインの特徴とは ～おすすめワイン、ぶどう品種、産地や歴史など、基本の基礎知識～
イギリスワインの特徴 日本でイギリスワインと言えば聞き馴染みがないが、実はイギリスでもワインづくりは行われている。 確かに、イギリスはかつてぶどうが育ちにくい寒冷な気候だったため、ワインづくりが低迷していた時代もあった。…
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シェリ－ シェリー酒（ヘレス・セレス・シェリー・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ）とは
シェリー酒とは シェリー酒とは、スペイン・アンダルシア州の南西部でつくられる酒精強化ワイン（フォーティファイド・ワイン）のこと。ワインの発酵の途中でグレープスピリッツを添加して、アルコール度数を高めている。 醸造方法によ…
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ノース・コースト ソノマワインの特徴とは
ナパ・バレーと並ぶ、カリフォルニアを代表するプレミアムワインの産地、ソノマ。ナパ・バレーの2倍ほどの面積があり、550を超えるワイナリーが存在している。ヴィンヤードのオーナー数は1800以上で、80％が40ha以下、40…
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カリフォルニア カリフォルニアワインの基礎知識／おすすめワイン5選
アメリカの中でも存在感を放つワイン産地、カリフォルニア。世界第4位のワイン生産量を誇るアメリカの中で、8割の生産量を占めている。 カリフォルニアワイン協会によると、2019年にアメリカ国内で販売されたワインは、5本のうち…
