ワイナリー

シャトー・ラフィット・ロートシルト

2026-07-18 By WINE BAZAAR編集部

シャトー・ラフィット・ロートシルト（Château Lafite Rothschild）は、フランス・ボルドー／ポイヤックを代表する造り手のひとつです。名前は聞いたことがあっても、どんな土地で、どのような考え方のもとにワインを造っているのかまでは意外と整理しにくいものです。

この記事では、シャトー・ラフィット・ロートシルトの特徴、ワインづくり、代表的なワイン、歴史を分かりやすく紹介します。造り手の背景を知っておくと、ラベルだけでは見えにくい味わいの方向性や価格の理由も理解しやすくなります。

シャトー・ラフィット・ロートシルトとは

産地とスタイル

シャトー・ラフィット・ロートシルトは、フランス・ボルドー／ポイヤックの風土と深く結びついたワイナリーです。産地の気候、土壌、品種の個性を生かしながら、その地域らしさが伝わるワインを生み出しています。

ブドウ畑の列の向こうに見えるシャトー・ラフィット・ロートシルト — 砂利質の丘に広がる畑から望むシャトー・ラフィット・ロートシルト（画像: MaT-WiKi1 / CC BY-SA 4.0） Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0

評価される理由

ポイヤック北部に112ヘクタールの畑を持つ、1855年メドック格付の第1級シャトーです。畑はシャトーを囲む丘、カリュアド台地、西隣のサン・テステフ村にある4.5ヘクタールの区画という三つのまとまりからなります。風成砂を含む深い細粒の砂利と、水はけに優れた第三紀石灰岩の下層土がカベルネ・ソーヴィニヨンを中心とする品種を支え、力強さを誇示するより、緻密さ、繊細さ、長い余韻を重ねるスタイルで知られます。

ワインづくりのこだわり

収穫時期は果実を実際に味わい、酸、糖、タンニンの均衡を見ながら決めます。グラン・ヴァンには樹齢10年を超える区画のブドウを用い、26〜27度に管理した発酵を約15日間実施。各樽を個別に試飲し、最良のものだけを最終ブレンドへ選び、ブレンド後は新樽で15か月熟成します。グループの自社樽工房が手仕事で造る樽と、ヴィンテージへの過度な介入を避ける方針を組み合わせ、ポイヤックの砂利質土壌とその年の輪郭を端正に表現します。

シャトー・ラフィット・ロートシルトの醸造施設Chais 2000 — 区画とヴィンテージの個性を精密に扱うシャトーの「Chais 2000」（画像: MaT-WiKi1 / CC BY-SA 4.0） Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0

代表的なワイン

Château Lafite Rothschild

カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルローと少量のプティ・ヴェルドを組み合わせるグラン・ヴァン。黒系果実、杉、鉛筆の芯やスパイスを思わせる複雑さが、きめ細かなタンニンと伸びやかな余韻へつながります。新樽で15か月熟成し、若いうちの端正な骨格が長期熟成によって繊細さと調和を深めます。

Carruades de Lafite

シャトー西側のカリュアド台地に由来するセカンドワイン。メルローの比率がグラン・ヴァンより高く、カベルネ・ソーヴィニヨンと、年によってカベルネ・フランを加えます。木、コンクリート、ステンレスの槽で発酵し、軽いルモンタージュと約20日のマセラシオンを経て、ポイヤックの自社樽工房製フレンチオークで約16か月熟成します。

Anseillan

シャトーから望む同名の集落周辺の区画を表現するポイヤック。ラフィットのチームが同じ醸造所とセラーで手掛けながら、グラン・ヴァンとは異なる、率直で精密な個性を目指します。森、湿地、牧草地に囲まれた区画では栽培方法の実験や生物多様性の観察も進められています。

シャトー・ラフィット・ロートシルトのボトルと赤ワインのグラスとチーズ — 熟成したシャトー・ラフィット・ロートシルトをチーズとともに味わう食卓（画像: Renzo Grosso / CC BY-SA 3.0） Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0

ワイナリーの歴史

ラフィットがワイン生産地として記録に現れるのは1234年で、名はガスコーニュ語で小高い丘を表す「La Hite」に由来します。1855年の格付で第1級に選ばれ、1868年にジェームズ・ド・ロートシルト男爵が取得しました。その後はフィロキセラ禍、世界恐慌、二度の世界大戦などを乗り越えながら同家が継承。現在は畑だけでなく、周囲の森林やNatura 2000に指定された湿地、生物多様性の回廊まで一体として守り、長い歴史と気候変動への適応を結び付けています。