甲州とは――味の特徴、おすすめワイン、主な産地をチェック
意味/品種 日本の山梨県勝沼地域発祥の、日本固有の白ワイン用ブドウ品種。生食用としても栽培される兼用種である。シルクロードを渡ってきたとされる古い品種であるとされるが確かな由来は不明である。日本食に合うすっきりとした白ワ…
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意味/品種 日本の山梨県勝沼地域発祥の、日本固有の白ワイン用ブドウ品種。生食用としても栽培される兼用種である。シルクロードを渡ってきたとされる古い品種であるとされるが確かな由来は不明である。日本食に合うすっきりとした白ワ…
意味/品種 フランス東部のブルゴーニュ地方原産の赤ワイン用ブドウ品種。ブルゴーニュ北部コート・ドールではピノ・ノワール(Pinot Noir)の単一品種ワインが数多く造られている。そのうちコート・デュ・ニュイ地区ロマネ村…
サルタナの意味/品種 サルタナ(Sultana)とは、現在のイランにあたるペルシアが原産とされている白葡萄品種。ワインの他、レーズン、生食、蒸留酒にも利用される多用途の品種である。オスマン帝国時代にイギリスに渡ったとされ…
ピノ・グリ(Pinot Gris)とは、フランス東部のブルゴーニュ地方原産の白ワイン用ブドウ品種。果皮の色はピンクや灰色を帯びた紫など、通常の白ワイン用ぶどうと比べて濃いめの色合い。従ってピノ・グリを使ってつくられる白ワ…
意味/品種 サンジョベーゼ(Sangiovese)とは、イタリア中央部トスカーナ地方原産の赤ワイン用ぶどう品種。イタリア全土で最も普及している品種で、特にトスカーナ地方を代表するキャンティ地区、キャンティ・クラシコ地区の…
意味/品種 ピノ・ブラン(Pinot Blanc)とは、フランス北東部のアルザス地方の発祥といわれる白ワイン用ブドウ品種。ピノ・ノワールの突然変異種のひとつである。アルザスやイタリアでは発泡ワインの原料として知られ、イタ…
アギオルギティコの意味/品種 アギオルギティコ(Agiorgitiko)とは、ギリシャのペロポネソス半島で主に栽培される赤ワイン用ブドウ品種。主な産地にネメアがあり、ネメアはこの品種の代名詞とされる。深い紅色であることと…
シャルドネ(Chardonnay)とは、フランス東部のブルゴーニュ地方原産の白ワイン用ぶどう品種。白ワイン用品種として世界一の人気を誇る高級品種で、世界中のあらゆるワイン産地で生産されている。 特に、フランス・ブルゴーニ…
プチ・ヴェルドの意味/品種 プチ・ヴェルド(Petit Verdot)とは、フランス南西部のボルドー地方が原産とされる赤ワイン用ブドウ品種。ボルドーブレンドに数パーセントの割合で混ぜられる。オーストラリアで積極的に栽培さ…
ヴィオニエの意味/品種 ヴィオニエ(Viognier)は、フランスで最も古い白ワイン用ぶどう品種の1つだ。 特有のしっかりとした芳香があり、果実の華やかなアロマと、比較的穏やかな酸味が効いたやや辛口な味わいが特徴的。実は…