【商品名】
サンタアリシア レイト・ハーベスト
Santa Alicia Late Harvest
サンタアリシア レイト・ハーベストの価格
色：白ワイン
味わい／ボディ：甘口／貴腐ワイン
アルコール度数：12.5％
生産地：チリ
生産者：サンタアリシア
ぶどう品種：マスカット・オブ・アレキサンドリア
容量：500ml
参考価格：1512円
サンタアリシア レイト・ハーベストの特徴
「サンタアリシア レイト・ハーベスト」は、チリのサンタアリシアがつくるデザートワイン。貴腐ぶどうをおよそ30％使用しているので、貴腐ワインに属する。
貴腐ぶどうとは、貴腐菌が皮に付着することで果実の水分が蒸発し、干しぶどうのようになった糖度の高いぶどう。サンタアリシア レイト・ハーベストは、この貴腐ふどうのほかに、ぶどうの収穫時期を遅らせること（レイト・ハーベスト）で過熟状態にして糖度を高めたぶどうを使用している。
サンタアリシア レイト・ハーベスト用のぶどうはすべて手摘みされ、品質の良いぶどうだけが使用されている。収穫されたぶどうは、温度管理されたステンレスタンクで丁寧に醸造された後、瓶詰めされる。さらにその後、8カ月にわたって瓶熟成される。
同ワインの糖は1リットル当たり100gだが、酸味が強くないので数値よりも甘く感じる。色は緑に近いレモンイエローをしている。濃厚なマスカットの香りと焼きリンゴのような甘味を楽しめる。
サンタアリシア レイト・ハーベストのワイナリー
サンタアリシアは、マキシモ・ヴァルデス氏によって1954年にチリのマイポ・バレーに設立された。夏は乾燥して昼夜の寒暖差が大きく、冬は温暖で雨が多いマイポ・ヴァレーは、ぶどうの栽培に適している。夏の乾燥は非常に激しく、灌漑が必要となるが、アンデス山脈の麓に位置するため、ミネラルを多く含んだ雪解け水を利用できる。
サンタアリシアは、最新の設備を使った現代的な醸造技術と、伝統的なきめ細やかなワインづくりを上手く融合させたワイン生産者と評されている。
また、ワインの品質を年々向上させているため、世界各国で高い評価と人気を得ている。コンテストでも多くの賞を受賞していて、2007年インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションでは「チリアンワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞した。
サンタアリシア レイト・ハーベストの特徴の評価／口コミ
・この価格でこの味には満足
・甘くて美味しい
・さっぱりした甘さ
