兵庫県神戸市の気候・風土
神戸市は兵庫県南部に位置し、垂水区・須磨区・長田区・兵庫区・中央区・東灘区・北区・西区から構成される。明石市や西宮市、芦屋市に隣接する政令指定都市だ。
神戸市付近の気候は瀬戸内海式気候で、冬は比較的温暖で、夏は暑い。また、内陸部と海岸部では大きな気温差がある。
神戸市西区にある神戸ワイナリー農業公園は、ワイン醸造に特化した農業公園。通称を「神戸ワイン城」という。
運営資金の約半分を市が負担し、一般財団法人神戸みのりの公社が受託運営を行っている。
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兵庫県神戸市のワインの特徴
神戸市のワイナリーは、神戸ワイナリー農業公園に代表される。ぶどう栽培、ワイン醸造、商品販売を一括して行い、新しい地場産業また観光資源として注目されている。
園内のぶどう園、および園外の契約農家からのぶどうを使い、年間で40万本のワインを生産している。
栽培しているぶどうはメルロやカベルネ・ソーヴィニヨン、リースリング、シャルドネなどヨーロッパ種が多く、ぶどう園とワイナリーの両方を見学することもできる。神戸ワイナリー農業公園でつくり出されるワインは質が高く、モンドセレクションの受賞やワインコンクールで入賞するなどしている。
代表的な生産者
神戸市の代表的なワイナリーと言えば、前述の神戸ワイナリー農業公園だ。
神戸ワイナリー農業公園には、ワイン専用ぶどう園、醸造施設、ワインショップなどがある。ぶどう園、醸造施設共に見学が可能で、併設のバーベキュー施設やワインカフェで食事もできる。
当ワイナリーは新たな地場産業の広告塔としての役割も狙っており、年間に30万人を超える観光客が訪れる。販売されるワインは日常的な価格・値段のものが多い。
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エピソード
神戸ワイナリー農業公園は、幅広い層にアピールするため、ワイン関連施設のみではなく、パターゴルフ、バンパーボート、ゴーカートなどのアミューズメント設備を備えている。
また、公園内には四季折々の花が植えられており、さまざまな楽しみ方が可能だ。
兵庫県神戸市の代表的なワイン
・華結 リースリング／神戸ワイナリー
・泡華／神戸ワイナリー
・蔵出しワイン カベルネ樽熟成／神戸ワイナリー
