ワイン紹介, 日本

蒼龍葡萄酒酸化防止剤無添加スパークリングマディコンコード

2016-07-27

INDEX

【商品名】
蒼龍葡萄酒酸化防止剤無添加スパークリングマディコンコード
Soryu Winery Sparkling Wine Muddy Concord

色：赤・スパークリングワイン
味わい／ボディ：中口
アルコール度数：11％

生産地：山梨県甲州市
生産者：蒼龍葡萄酒（Soryu Winery）
ぶどう品種：コンコード（Concord）

容量：750ml
販売店：楽天市場など
参考価格：1500円（税抜）

アメリカ・ワシントン州産と国産のコンコード果汁を100％使用し、醸造されたスパークリングワイン。酸化防止剤を一切添加していない。

渋みが少なく、フレッシュで飲みやすい味わいが特徴。オリ（澱）に含まれるうま味成分を引き出すため、にごり（Muddy）タイプとなっている。瓶に入ったワインに炭酸ガスを注入する、ガス注入方式でつくられており、爽やかな口当たりが楽しめる。

にごりのあるスパークリングワインは希少で、贈り物としてもおすすめ。濃厚なぶどうの果実味が、軽やかな発泡とともに味わえる1本に仕上がっている。

蒼龍葡萄酒は、甲府盆地の東部・勝沼町にあるワイナリー。1899年に創業し、100年以上もの歴史を誇る。

標高350mに位置する水はけの良い自社畑では、甲州種をはじめ、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロー、プチ・ヴェルドなどを棚仕立てで栽培。スタッフは全員30代以下という若い世代で、伝統の技術に若い感性を取り入れつつ、ワインづくりを行っている。

現在、甲州に特化したワインづくりに取り組んでおり、国産ぶどうを100％使ったワインを対象としたワインコンクール「ジャンパン・ワイン・コンペティション（Japan Wine Competition）」で金賞を受賞するなど、その評価を高めている。

・渋みがなく、飲み口はすっきりしていて爽やか
・細やかな泡立ちとシャンパンのような味わいが魅力
・お土産にすると喜ばれる
・口当たりの良い甘口で、女性におすすめ