ヴィンテージ

ヴィンテージの意味／解説

ヴィンテージ（英: vintage）とは、ワインの原料となるぶどうの収穫年。「ぶどうを収穫する」というラテン語から来ている。

ワインは、ぶどうから醸造されるため、その年のぶどうの良し悪しがワインの出来に直結している。そのため、ヴィンテージは、ワインの当たり年を見る基準となっている。

天候に恵まれ、味が濃く上質なぶどうが収穫された年は、色、渋味とも申し分ない高品質のワインになる。濃縮度が高いため、まろやかになるまで熟成させるには時間がかかる。

一方、ぶどうの出来があまり良くない年のワインは、熟成するまでの期間が短い。つまり、ヴィンテージによってワインの飲み頃を知ることができる。

そのため、それぞれの年のぶどうの出来や熟成度をまとめたヴィンテージチャートがあり、ワインのラベルには、ヴィンテージが記載されている。