INDEX
【商品名】
ルイ・ジャド シャブリ セリエ・ド・ラ・サブリエール
Louis Jadot Chablis Cellier de la Sabliere
ルイ・ジャド シャブリ セリエ・ド・ラ・サブリエールの価格
色：白ワイン
味わい／ボディ：辛口
アルコール度数：12.5％
生産地：フランス ブルゴーニュ
生産者：ルイ・ジャド（Louis Jadot）
ぶどう品種：シャルドネ（Chardonnay）
容量：750ml
販売店：ワイン専門店 など
参考価格：3144円（税抜）
ルイ・ジャド シャブリ セリエ・ド・ラ・サブリエールの特徴
ブルゴーニュ屈指のつくり手として有名なルイ・ジャドの手掛けるシャブリ。ワインを取り上げるマンガ「神の雫」に登場したことで人気が爆発した。
ステンレスタンクを使用し、時間をかけて醸造していく。グレープフルーツや白い花の香り、繊細な口当たりの後、コクと深みのある味わいが広がっていく。
シャブリ特有のミネラル感ときれいな酸味が心地よく、カキをはじめとしたさまざまな魚介類との抜群のマリアージュを楽しめる。端正な味わいは、和食の繊細さとも相性が良い。
ルイ・ジャド シャブリ セリエ・ド・ラ・サブリエールのワイナリー
ルイ・ジャドは1859年に創業。それまでも代々、ぶどうを栽培していた農家だった。徐々に畑を広げ、現在ではブルゴーニュ有数のドメーヌとなった。
また買い付けたぶどうでも良質のワインを安定して提供するネゴシアンとして、非常に有名なつくり手だ。
「それぞれのワインを通じてブルゴーニュ各地域のテロワールを表現すること」をワインづくりの目的とし、そのために化学肥料や農薬を極力使わず、伝統的なぶどう栽培を心掛けている。
ルイ・ジャド シャブリ セリエ・ド・ラ・サブリエールの評価／口コミ
・きれいな酸がある
・リピート確定
・柑橘香が爽やか
・すっきりした柑橘とミネラル感
